ソウルフード その二 文化ラーメン。

熊本県大津町役場の裏にある、文化ラーメン。奥さんに教えてもらって以来、もう10年近く通い続けています。

少し太めの麺、ふりかけられたにんにく、いわゆる熊本風のラーメン。

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優しくてほっとする味で、お店もアットホームな雰囲気なので、家族でもおいしくいただけます。

家族で出掛けて疲れたときや、家族の誰かが少し落ち込んでいるようなときに、ふらっと訪ねて元気をもらう、私にとってはそんなソウルフードです。

何が不思議って、切り盛りされているご夫婦の見た目が、この10年でまっっったく変わらないこと。もしかしてあのラーメンに何か秘密があるのか。。。

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